Stalo se mi přesně to samé. Vydržel jsem dvě hodiny:
https://www.letemsvetemapplem.eu/2016/06/15/z-ios-10-zpet-na-ios-9/
Nejprve stáhnout iOS 10 - podle toho, kterou verzi jsi měla před tím a takovou máš zálohu. Pak už to funguje (mě tedy bohužel i s bugama, co jsem měl v 10.3.2)